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Elliott Cohen

Chef, Traiteur, Instructeur.

Elliott a fréquenté l'Institut culinaire de la Nouvelle-Angleterre en 1994, puis a effectué son stage à l'Hôtel 5 étoiles du Spanish Bay Resort à Pebble Beach, en Californie. Il a ensuite poursuivi des études au Culinary Institute of America de Greystone, dans la Napa Valley, toujours en Californie, avant de travailler dans diverses secteurs du service alimentaire tels que la restauration, le service de traiteurs, les résidences privées et a même obtenu un poste en tant que chef / acheteur pour Whole Foods Market à Monterey, Californie. En 2002, il est revenu à Montréal et a travaillé sur plusieurs plateaux de tournage en cuisinant pour Robert De Niro, Martin Scorsese et Leonardo DiCaprio. Il a donné plus de 300 cours, notamment auprès de clients tels que Deloitte, Groupe Dynamite, Provigo, Centre universitaire de santé McGill, Adidas et The Moment Factory. La passion d’Elliott pour la cuisine et l’enseignement se reflète dans la qualité de ses plats et dans son approche pédagogique simpliste et dynamique, toujours axée sur les bases et sur les fondements de la recette.

 

Service de traiteur

Nous nous concentrons sur des petits groupes de 2 à 100 personnes. Nous proposons également des repas fraîchement préparés livrés l'emplacement de votre choix. Vous pouvez également réserver notre studio pour un événement privé pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes. Plutôt que de travailler sur un menu préétabli, nous travaillons avec vous pour créer un menu qui vous ressemble et correspond à votre budget.

Cours de cuisine

Décidez ce que vous voulez apprendre, quand et avec qui. À notre adresse ou la vôtre. Donnez-nous vos directives et nous vous enverrons rapidement des idées de menus et des photos. Choisissez un repas ou un menu dégustation. Idéal pour les couples et les occasions spéciales comme les anniversaires, les enterrements de vie de fille et les renforcements d’équipe. Ajoutez une visite au marché local à votre cours, apportez votre vin, prenez des photos et des vidéos. Si le temps le permet, profitez de notre terrasse privée et de notre barbecue Weber. Le studio est équipé de Wifi et AC.

Gâtez votre famille, vos amis ou vos collègues avec un cadeau combinant plaisir et apprentissage avec un cours de cuisine, un service de traiteur ou même les deux!

À notre adresse ou la vôtre!

Certificats-cadeaux

 

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Pour toutes questions d'ordre général, des demandes de traiteur, des cours de cuisine ou l'achat de certificats-cadeaux, vous pouvez m'envoyer un courriel, un appel téléphonique ou un texto, ou remplir le formulaire ci-dessous.

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Témoignages

Merci pour tout, Elliott. La nourriture était excellente. J’ADORE ALLER DANS TA CUISINE!

CAROL

Nous voulions te dire combien nous avons eu un moment fabuleux vendredi! Alors je pense que c’est un parfait endroit pour te le partager! Nous avons tous les deux appris tellement de chose, la nourriture était excellente, et nous étions aussi d’accord que ce fût une des plus belles soirées que nous avions eu! Alors merci beaucoup!

CHANDRA & TED